CAS NO. 31566-31-1    执行标准：GB15612-1995

分 子 式： C₂₁H₄₂O₄

物化性质： 洁白粉末状
、不溶于水，能溶于醇、苯、丙酮中。可与热水经强烈振荡后自乳化形成稳定的水合分散体。含量90%（以上）单甘酯的HLB值为3.9-5.3
。属于多用途乳化剂
，在FDA中为不限定用量的国际公认的安全食品添加剂。

具有乳化

、分散

、稳定
、消泡、抗静电、涂膜以及淀粉抗老化性能。

1．在饮料
、食品方面
：广泛用于冰淇淋、复合奶、植物蛋白饮料、面包
、蛋糕
、太妃糖、肉制品

、米、面制品等产品，作为乳化剂、稳定剂、淀粉抗老化剂等使用。

2．在食品用油脂、食用精细化工方面
：在人造奶油、起酥油、粉末油脂、鲜奶油、水果保鲜涂膜剂、消泡剂等方面用作优质乳化剂
、分散剂
。

3．在EPE
、PVC等塑料加工方面：是广泛使用的无毒增塑剂、抗老化剂和发泡剂，能有效提高制品的柔软性和可塑性以及抗静电性能。

4．在化妆品、医药乳剂方面
：广泛用于膏
、霜、搽剂提高分散相的分散度与稳定性。

1．包装：尼龙塑料编织袋内衬塑料袋包装，净重25kg/包。

2．贮运：本品按非危险品贮运，运输时必须有遮盖物，避免日晒、雨淋、受热。存放在阴凉通风处保管，应离地面10cm以上

，避免受潮。常温室内存放
。

3．保质期：本品保质期为一年
。